Warum nicht die Schokolade schlecht gehen?

Nachdem alle, die Schokolade hat öl und Zucker. Warum nicht Bakterien lieben? Danke!

+379
ShadowPirogBlock 28.02.2019, 19:39:06
30 Antworten

Ich habe dieses Rezept http://www.101cookbooks.com/archives/000282.html für die Herstellung von frischem ricotta.

Auch, je nachdem, was Sie setzen in, die Säure aus einer kleinen Menge Zitronensaft wird auch dabei helfen, die Gerinnung und trägt einen schönen Geschmack in den Käse.

Als für das finden der Gaze, meine beste Quelle wurde der Baumarkt (Home Depot und Lowes hier), der Farben-Abschnitt trägt Gaze für Pressen malen.

Ich empfehle dringend, dass Sie Ihr eigenes, das erste mal habe ich einen Stapel für meine Mutter, als Sie die Herstellung der Lasagne nahm er die Schüssel auf eine ganz neue Ebene.

+998
lexdv 03 февр. '09 в 4:24

die Faustregel, die ich gehört habe, ist wie Sie sagen: die Zugabe von Wasser macht Ihnen Dampf (in der Tat) und flauschigere, indem die Milch oder Sahne macht Sie cremiger. der einzige trick, den ich für Eier jeglicher Art, ist die Verwendung einer niedrigen Hitze, nicht hoch, und lassen Sie Sie etwas Aufwärmen, bevor man Sie in die Pfanne, die hält Sie aus immer gummiartig. man könnte vielleicht erreichen, zwei Dinge einen Strich durch die Verwendung von einem Esslöffel warmem Wasser, wenn Sie mischen, bis die Eier.

+987
Dev Rew 12.04.2011, 00:41:26

Die meisten der Zutaten in diesem Rezept sind Sauer.

ph-Werte:

  • Mehl 5.5-6.5
  • brauner Zucker, leicht Sauer
  • Bananen 4.5-5.2
  • butter 6.1-6.4

Das Salz ist neutral, und die Eier sind nicht Sauer, ph 7.1-7.9

Die Kombination dieser Wirkstoffe ist Sauer genug, um die Interaktion mit dem Backpulver zum Sauerteig das Brot.

Auch ohne die Bananen, es würde einige Sauerteig. Betrachten Sie die standard-Zutaten von Schokolade-chip-cookies: Mehl, Zucker, butter, Eier, Salz, Backpulver und Schokolade-chips. Wenn Sie nicht erhöhen-fast so viel wie Bananen-Brot, das Sie tun, Puh ein bisschen.

+974
PaneerGuest 22.11.2013, 15:58:51

Was falsch gelaufen ist, dass Sie gemischt, Ihre Bedingungen und die falsche Rezept.

Es gibt viele custards. Die gemeinsame Sache ist, dass Sie alle eine Flüssigkeit, verdickt durch mischen Sie es mit Eigelb und Kochen Sie, bis Sie genau richtig sind. Aber von dort aus auf, bekommen Sie unzähligen Varianten, und Sie können unterschiedliche Namen haben.

Der Namen "crème anglaise" wird verwendet für einen flüssigen Vanillepudding. Es ist etwas dicker (nicht so flüssig wie pure Sahne), und wird als eine Art süße Soße, übergossen Gebäck. Eine typische Verwendung wäre, es zu Essen, mit einem Apfelstrudel.

Ihrig stellte sich heraus, mehr Flüssigkeit als im Originalrezept, denn Sie hatte 40 g weniger Fett und 40 g zu viel Flüssigkeit. Aber selbst wenn, Sie hätten es nicht getan, das Rezept ist immer noch erwartet, bleiben laufende.

Wenn Sie möchten, füllen einer Torte, ich schlage vor, dass Sie einen anderen Pudding, zum Beispiel eine crème pâtissière. Es ist ein gekochten Pudding (nicht gebacken wie ein flan) und setzt als streichfähige/pipeable Masse. Er verwendet die gleichen Zutaten wie eine crème anglaise, aber in unterschiedlichen Anteilen, so dass der Geschmack sehr ähnlich sein wird.

Die "nicht ersetzt", was immer noch gilt. Backen, die Menge an Fett und Zucker in den Rezepten ist, was schafft die endgültige textur, und kann nicht geändert werden aufgrund der diätetische überlegungen. Wenn Sie versuchen, werden Sie am Ende mit Essen, das ist zu trocken, oder zu zerlaufen, oder in irgendeiner anderen Weise anders als das original.

+946
sowbug 23.06.2010, 01:38:01

Ich habe versucht, ein dicker heiße Schokolade und ich bin mir nicht sicher, was Sie ohne den Geschmack der Schokolade. In der Regel, was ich tun müssen, ist Kochen die Milch, und dann habe ich die Schokolade hinzufügen Backpulver und rasierte Schokolade.

+921
Ryan Albon 09.07.2014, 15:32:21

Mein Vorschlag wäre, die Nutzung einer Tasche. Sie können verschiedene Tipps, so dass Sie ändern können, bis die Wirbel und Linien, wie Sie möchten.

Hinzugefügt von Jolenealaska:

Ich hoffe, dass Sie Blick auf die Kommentare und all die Antworten hier. Ich habe beide Blätterteig-Taschen (viele Male), und ein Abdichten-Gewehr der Sache einmal, bevor ich es wegwarf.

Einweg-Beutel sind nicht teuer, es sei denn, Sie verwenden eine Menge von Ihnen. Und es ist nicht sauber, 'Ursache, die Sie nur werfen Sie Weg.

Die caulk Pistole aussehende Ding ist umständlich und ein Schmerz zu reinigen, Blätterteig-Taschen sind eine viel bessere option. Ich weiß, das ist eine subjektive Sache zu sagen, aber es gibt einen Grund Sie nie sehen, Confiseure mit der caulk gun-Sache.

1

Verschiedene Tipps geben unterschiedliche Ergebnisse.

2

Eine Kupplung macht es leicht zu ändern, Tipps oder die gleiche Spitze für verschiedene Taschen (Farben).

3

Dann müssen Sie nur werfen die Tasche Weg und waschen was auch immer Tipps, die Sie verwendet.

Einweg-Gebäck-Taschen, 100 count

Sie können auch nur snip die enden der Tasche und nicht einen Tipp an alle. Sie können tun, dass mit einem Tütchen auch, aber ein Spritzbeutel geben Ihnen mehr Kontrolle.

+897
June Martin 09.09.2014, 03:04:07

Das sind nur Milch Feststoffe.

Qualität mozzarella verkauft wird, schwebend in der Molke, die übrig gebliebene Flüssigkeit aus der Herstellung von Käse. Während die meisten von der Milch, die Feststoffe Weg von der Molke-das ist, was der Käse aus -- nicht alle von Ihnen sind. Als solcher, einige werden gerinnen in den Kühlschrank, oben schwimmt die Molke.

Nun, wenn die Floater waren alle mit einer anderen Farbe als weiß, oder wenn Sie waren verschwommen, das würde bedeuten, dass Schimmel. Aber das sind wirklich nur Käse bits.

+888
BenjiWiebe 19.01.2019, 17:55:43

Nach dem entfernen der Nudeln, halten Sie den Topf mit Wasser auf den Herd, bis das ganze Wasser verdunstet. Dann ernten das Salz. Dies wird wahrscheinlich nicht sparen Sie viel Geld, obwohl.

Alternativ, wenn Sie genug Zeit haben, und sind in das richtige Klima, könnte man auch den Topf in die Sonne und lassen Sie das Wasser verdunsten, dass Art und Weise. Ich habe irgendwo gelesen, es dauert ~61 Tage zu verdampfen, ein 1-meter cubed Menge von Wasser in der Sahara-Wüste.

+884
Hari Krishna Syal 30.08.2010, 15:13:01

Die Art und Weise Fleisch geschnitten wird, kann in ein paar Möglichkeiten. Der offensichtlichste ist die Kochzeit, ein dünner Schnitt von Fleisch mit mehr Fläche wird Kochen viel schneller als ein dicker Schnitt mit weniger oder gleicher Fläche. So ungleichmäßig geschnitten, Fleisch Kochen, ungleichmäßig, mit dickeren Portionen übrigen roh -, während die dünneren Teile sind durch gekocht oder verkocht. Die Art und Weise, das Fleisch geschnitten wird, können auch beeinflussen, wie gut die Gewürze haften an der Oberfläche des Fleisches, wo wieder eine höhere Fläche führt zu mehr Gewürze kleben. Dies kann noch verstärkt werden durch schneiden Sie das Huhn in einer zackigen Art und Weise, die bietet mehr Platz für Gewürze oder reibt-stick. Die Art, wie es geschnitten werden kann, besonders wichtig, mit Huhn, wie es dazu neigt, zu Kochen und trocknen sehr schnell, und so ist ein unregelmäßig verrundeten Hähnchenbrust wird sehr trocken in Bereichen, während die eventuell verbleibenden unsicher zu Essen in der anderen. Also, anstatt schneiden Sie das Huhn in einer zackigen Art und Weise zu bekommen, Gewürze kleben besser, es ist generell eine bessere Idee zu machen flache Schnitte in die Oberfläche der Hähnchenbrust und Platz Gewürz oder was auch immer Sie wie im inneren (Sie haben wahrscheinlich gesehen, dies vor, genannt hasselback chicken, wenn es häufiger geschieht mit steak), als die gezackte Schnitte führen zu unterschiedlicher Dicke über die Schnitzel. Ideal beim filetieren eine Hühnerbrust, die Sie machen würde, einen einzigen Schnitt was in zwei gleichmäßig große Stücke Fleisch, dann möchten Sie mehr Fläche für Ihre Gewürze zu sich nehmen, machen flache Schnitte über das Korn des Fleisches. Hier ist eine website, die geht mehr in die Tiefe auf die richtige Methode für fileting eine Hühnerbrust in die Koteletts.

+876
Ricardo Villatoro 26.03.2013, 04:00:48

Es ist etwas falsch mit Ihrem Kühlschrank, und Sie müssen, um es fest.

Wahrscheinlich, damit die Temperatur im inneren steigt in die Gefahrenzone (>40F), und später fällt, als der Kühlschrank kühlt. Diese änderung in der Temperatur bewirkt, dass die kondensation.

In einer Diskussion über ChowHound, es gab viele potenzielle Probleme, die diskutiert werden könnten, verursacht Ihr problem. Werfen Sie einen Blick auf meine Liste, und bestimmen, wie bequem Sie untersuchen jedes Problem. Wenn Sie finden, eines der Probleme und kann es beheben, Super.

Die meisten wahrscheinlich, müssen Sie rufen Sie den Hersteller, falls der Kühlschrank ist unter Garantie, oder rufen Sie eine appliance-Reparatur-Spezialist zu kommen, nehmen Sie einen Blick. Warten Sie nicht zu lange, es ist durchaus möglich, dass einige der Nahrungsmittel ist verdorben, weil der das Problem.

Mögliche Probleme, die das Problem verursachen:

  • bad thermometer innen Kühlschrank
  • Tür ist nicht Dichtung fest genug
  • Gefrierschrank muss abgetaut werden
  • Abfluss ist verstopft
  • könnte etwas ganz anderes
+860
Sam rohn 09.12.2015, 12:27:22

Ich habe versucht, meine hand zu machen, gebratener Reis, ein paar mal jetzt. Ich scheine immer, diese Dinge falsch:

  • Textur von Reis
  • Browning Reis

Ich habe das Kochen von Reis, unter rühren braten, einige Gemüse und ein ei in einer separaten Pfanne. Fügen Sie Reis und ei zu Gemüse, rühren, braten Sie ein paar Minuten, Essen. Wie kann ich diese verbessern?

+826
Matthew Kottwitz 22.03.2010, 09:30:45

Egal, welche Art von Milch es ist, sollte es OK sein, für ein paar Tage, und es sind noch verwendbar, für die meisten Zwecke, wenn es hat einen leichten säuerlichen Geruch.

Als ich jung war, wir hatten keinen Kühlschrank, die Milch würde dauern einen Tag und eine halbe bis zwei Tage, bei heißem Wetter, länger, wenn die Flasche war eingewickelt in feuchtes Zeitungspapier. Die ersten Zeichen, dass es losgeht - man merkt schwebende weiße Flecken, wenn Sie einen Schuss Milch in Ihren Tee oder Kaffee. Dann bemerken Sie eine leichte off-sauren Geruch. Die Milch ist noch nützlich, aber in der Nähe der Punkt der Gerinnung.

Es wird nie gefährlich, nur nicht das tun, was Sie erwarten, nachdem es geronnen.

+824
Jerry Wally 21.08.2011, 22:03:35

Ich bin Backen cupcakes und das Rezept fordert für espresso, aber ich Frage mich, wenn ich ersetzen könnte, entkoffeinierten Kaffee Kaffee statt, da es für Kinder.

+811
mapuna 26.11.2015, 04:53:07

Ihre Frage scheint zu sein, die Vermischung der Frage der bag vs boxed braunen Zucker mit der Frage "Brownulated" light brown sugar vs regular light brown sugar.

Brownulated gießt wie weißer Zucker, aber verwandelt sich in eine paste, wenn es feucht oder nass werden. Ich denke, es schmeckt komisch.

Boxed vs Sack Zucker ist nur eine Frage der Lagerung und Komfort. Es ist der gleiche Zucker.

+687
Erik Allen 24.03.2014, 19:47:06

Sicher.

Mit schnellen Brote, die Sie gerade nicht wollen, aktivieren Sie Ihren Sauerteig vorzeitig. Das passiert, wenn die nass-und trocken-mix, so dass Sie fein sind.

Zwei Dinge zu achten:

Die Eier und die Buttermilch werden mehr anfällig für zu verderben, nachdem Sie entfernt aus Ihrem Behälter. Zusätzlich, der Teig abholen konnte lustig Aromen aus dem Kühlschrank. Die Lagerung in einem geeigneten Behälter in den Kühlschrank und verwenden Sie es am nächsten Tag würde vermeiden alle Probleme.

Die feuchten Zutaten, einschließlich Eier, emulgiert werden, wenn Sie gemischt werden. Das öl löst sich in der Buttermilch mit Hilfe von Eigelb. Diese Emulgierung ist wichtig für die Beschaffenheit von schnelle Brote. Die emulsion ist nicht unzerstörbar. Wenn Sie finden, Ihr öl getrennt hat, in der früh können Sie müssen zu schlagen, es wieder zu reemulsify, bevor die Kombination mit der trockenen.

Hinweis: Ihr Titel sagt, "Kuchen und Torten". Kuchen zusammengesetzt werden, mit verschiedenen Methoden wie eincremen oder schlagen von Eiweiß. Diese könnten nicht im Voraus geleistet werden, ohne dabei die textur der Kuchen.

+629
ghostJago 18.06.2019, 10:36:01

Ich habe gesehen, verschiedene videos auf, wie man eine perfekte Tasse mate. Nachdem man losen Tee in das Gefäß, einige Menschen decken Sie das Gefäß und schütteln den Kopf, einige Leute schütteln, ihn auf seiner Seite, einige Leute nicht schütteln Sie es überhaupt nicht. Dies ist alles in einer Anstrengung zu bewegen, die kleineren bits (nachdem Sie haben Recht, der Kürbis zurück nach oben) an die Spitze, so dass, wenn Sie legen Sie die bombilla (Metall Stroh mit kleinen Löchern an der Unterseite), die kleineren bits werden nicht aufgesaugt werden.

Was ist der richtige Weg?

+568
omonocoi 30.08.2011, 18:06:15

Die kurze Antwort ist, dass Sie vergessen, über die Zeit in jedem Rezept mehr oder weniger. Wenn Sie sich um eine minute oder so von der vorgesehenen Zeit starten Sie die Verkostung des risotto für doneness. Es sollte ein Biss ohne hart. Wenn Sie laufen aus der Kochflüssigkeit und der risotto noch nicht abgeschlossen haben, fügen Sie einfach mehr Flüssigkeit. Wenn Sie mit Lager-und Sie nicht möchten, dass mehr Aroma aus dem Lager, mit Wasser. Wenn Sie zufrieden sind mit dem Mundgefühl, dein risotto ist fertig.

+540
pachok89 23.07.2018, 18:07:09

Lesen durch die Kommentare, die folgende Prozedur, die Sie zitiert, der ursprüngliche Autor des Artikels vorgeschlagen, eine Anwendung von Marine-Gelee (aus der Farben-Abteilung bei Ihrem örtlichen Baumarkt) als die Lösung, die tatsächlich funktioniert hat. Naval Gelee ist rosa Schleim enthält Phosphorsäure, die verwendet wird, entfernen Sie Rost von Eisen oder Stahl, so dass eine saubere Oberfläche.

Im wesentlichen, Sie verbreiten Aluminium-Gelee über die Aluminium -, Verschmieren es um alle paar Stunden, lassen Sie es über Nacht, reinigen und Vorgang wiederholen, bis die Rückstände verschwunden ist. Es dauert Tage, aber es ist sanft mit keine Abgase. Die Lösung wurde bestätigt durch mehrere Benutzer in einem Gespräch. Sie können Lesen Sie über die Geschichte, angefangen hier:

BK sagt: damals, im November, suchte ich nach einem Weg, das zu beheben unser neuer Ofen ...

Bonus Lösung: Die original-Artikel behauptet auch, dass die gesamte Bodenplatte kann ausgetauscht werden in der Regel für weniger als US$30.00. Kontaktieren Sie Ihren Hersteller nach einem Ersatzteil und Anleitung zur Installation.

+446
Chad Mattox 05.08.2011, 06:03:28

Als Chinesisch-Amerikaner, aufgewachsen bin ich auf dieses Zeug. Der englische name "chinesische gedämpfte Eier" kommt von der Tatsache, dass es stammt aus der chinesischen Küche, und, dass "gedämpft" kommt von dem Wort 蒸 in 蒸鸡蛋. Das Wort 鸡蛋 bezieht sich auf "chicken eggs", aber das Wort 鸡 beziehen kann, zu Huhn oder Truthahn. Das Wort 蛋 bezieht sich auf "Eier". Die chinesische Sprache hat keine singular/plural-Unterscheidung, sondern kontextuell, wir wissen, es ist die Eier, nicht ein ei, weil wir oft zwei oder mehr Eier.

Während die Lebensmittel prep, müssen die Eier geschlagen werden. Danach etwas Wasser Hinzugefügt, um die Lautstärke zu erhöhen. Salz können Hinzugefügt werden, um Geschmack. Dann die Eier im Dampfgarer gedämpft.

In der chinesischen Küche, es gibt auch ein separates Gericht namens 番茄炒鸡蛋, die mit Tomaten und Rührei. 炒 bezieht sich auf einen Kochvorgang. Die chinesische definition dieser Kochvorgang ist: "把东西放在锅里搅拌着弄熟". Im Grunde, Sie setzen etwas in den wok und verrühren, bis es fertig oder voll gekocht. Oft in chinesischen restaurants in Amerika, 炒 kann sich auf den Prozess Pfannenrühren. In diesem Gericht, 番茄炒鸡蛋, die Eier sind in der Pfanne gebraten, aber ich denke, dass der Prozess und das fertige Ergebnis Aussehen nicht zu unterscheiden von Rührei. Ich meine, Sie wirklich tun, scramble die Eier, werfen Sie die Eier in den wok, und dann rühren-braten Sie die Eier, bis Sie vollständig gekocht.

Hier ist der knifflige Sache. Das englische Wort "scramble" scheint zu beziehen sich auf den Prozess des Schlagens der Eier. Wenn das der Fall ist, dann wäre das nicht chinesische gedämpfte Eier betrachtet und klassifiziert als eine form von "Rührei"? Oder sollte chinesische gedämpfte Eier werden betrachtet/eingestuft als "gedämpfte Eier"? Oder sollte dieses Rezept fallen unter beide Kategorien - "gedampft" und "verschlüsselt"?

+288
danminorka 03.04.2017, 14:40:47

Die gesunde Ernährung Bewegungen verwendet gekeimt/gekeimten Weizen in vielerlei Hinsicht. Sie machen sogar gekeimt Weizen-Körner-Brot. Aber ist der gekeimten Weizen verwendet, die in der herkömmlichen Küche?

+279
Atlantida666 26.05.2018, 01:38:57

Nein, ich glaube nicht lebenswichtiges Weizen-gluten wird die Arbeit in dieser Weise für dein Rezept. Wenn hydratisiert, lebenswichtiges Weizen-gluten wird sehr klebrig, und Sie können nicht Rollen oder glätten Sie es aus sehr leicht wie man brauchen würde für das naan-und ich bin mir auch nicht sicher, es wäre Kochen, und steigt die gleiche Weise wie normale Mehl. Es gibt glutenfreie Allzweck-Mehl für Backwaren. Ich würde empfehlen, dass anstelle von Mehl in Ihrem Rezept.

+273
user264640 10.05.2016, 15:34:39

Ich habe die C-Klemmen vor. Legen Sie die macademia, dann ziehen Sie es nach unten, bis es knackt.

Sie können eine behandschuhte hand um die Mutter, während Sie die Schraube mit der anderen hand zu vermeiden, die Gefahr von herumfliegenden shell-bits. (sollte man aber drehen sich langsam genug, dass es nicht Riss explosionsartig)

Es dauert einige Zeit, aber es ist weniger als eine minute pro Mutter. Es geht schneller, wenn Sie sind alle von ähnlicher grösse, so dass Sie nicht die Anpassung der Klammer deutlich, dass die nächste ein.

+250
Abby Young 27.07.2010, 06:53:52

Sie könnten versuchen mischen einige (tbs oder zwei) Speisestärke mit ein wenig Wasser zu einer paste rühren, dass durch manche verdickt Sahne (250/300ml?), mischen Sie einige getrocknete oder frische Kräuter der Wahl sind, dann rühren Sie sich, dass Sie zusammen mit Ihrem Huhn und Gemüse-Mischung, bis es gerade beginnt zu verdicken. Ich würde auch hinzufügen, eine gute Menge von frischem Pfeffer und etwas Käse, sonst wird es sehr langweilig in der Tat. Backen Sie, wie verwiesen im Rezept.

Wenn Sie möchten, dass der Knoblauch Geschmack sollten Sie braten Sie es in der gleichen Zeit wie das Huhn, oder vielleicht benutzen Sie Knoblauchpulver oder Knoblauch infundiert öl. Übrigens, wenn es ist die Einfachheit sind Sie, nachdem Sie könnte noch ergänzen dieses Gericht eine bereits gekochtes Huhn oder Reste und verzichten auf die Töpfe zusammen.

+244
nesdroc 14.09.2015, 01:24:34

Gesprochen wird in der Regel hier, (das wiki auf Tofu), und erklärte, genauer gesagt hier

Tofu wird hergestellt, indem die Gerinnung der Proteine in der Sojamilch mit magnesium Sulfat. Als Bindung erfolgt zwischen der positiv geladenen magnesium Ionen und negativ geladenen anionischen Gruppen der Proteinmoleküle, die Proteine gerinnen.

Da magnesium sulfate, auch bekannt als Bittersalz, ist ein gemeinsamer Haushalt Element, wer mit oberflächliche Kenntnisse über die Materie verwandeln können Soja-Milch in die Basis für tofu mit wenig Aufwand. Vielleicht ist dieses verspielte Mitbewohner?

+221
Seth Elliott 30.03.2015, 12:05:32

Wie zum Beispiel:

  • Splenda
  • Künstliche Süßstoffe
  • Zucker "In der Raw"
  • Honig
  • Stevia
  • Melasse

Können Sie verwendet werden, austauschbar in den Rezepten, oder haben Sie an verschiedenen Proportionen?Abgesehen von der ernährungsphysiologischen Unterschiede kann ich erwarten, dass völlig unterschiedliche Geschmacksrichtungen?

+172
vvserz 28.05.2010, 07:49:38

Wenn Sie planen, um es zu speichern eine lange Zeit, kühlen Sie stärker ist, Sie einzufrieren. Nicht so gut für die textur von frischem Käse, aber keinen Einfluss auf die textur der Käse ein bisschen.

Ansonsten, es gibt wirklich keine harten und schnellen Richtlinien - "Vakuum-verpackten Käse" ist relativ gut keimfrei, aber nicht steril. Lager-und handhabungsbedingungen und die genaue Temperatur in Ihrem Kühlschrank, und jedes storage-Zustand zurück in die Fabrik, einen gewissen Einfluss haben.

Wird Käse, wenn es gut aussieht, dann ist es wahrscheinlich gut. Wenn es schlecht aussieht, werfen Sie es aus.

Basierend auf verschiedenen Zeiten, wenn "string cheese" wurde aus unerklärlichen Gründen weniger teuer als ein Pfund-Paket mozzarella (trotz viel größere Verpackungen Kosten) würde ich es einen Monat oder zwei, einfach wenn der Kühlschrank kalt ist und das Paket ungeöffnet.

+117
ivan020685 12.03.2014, 05:03:50

Kann man irgendwelche mexikanischen Käse auf einem ansonsten "italienische" pizza? Ich weiß nicht viel über die Mexikanische Käse; die Käse oder die Mischung aus Käse sollte man verwenden? Würde ein Mexikanischer Käse ändern den Geschmack Profil viel?

+100
TonsOfLaz 09.09.2017, 00:45:19

Ich habe versucht, peanut butter fudge mit diesem Rezept (das ich aus dem internet): Bringen Sie 2 Tassen Kristallzucker und 1/2 Tasse Milch zum Kochen bringen. Kochen lassen für 2 1/2 Minuten, dabei regelmäßig rühren und dann vom Herd nehmen. Fügen Sie 1 Tasse Erdnussbutter und 1 TL Vanille-Extrakt und rühren Sie, bis glatt. Allerdings, wenn ich Hinzugefügt die Vanille-Extrakt und Erdnussbutter, es verwandelte sich in eine krümelige, trockene Durcheinander. Könnte es nicht sein, gegossen in eine Pfanne, so habe ich versucht, schöpft die krümelige Sauerei in der Pfanne. Wenn es abgekühlt, es war hart wie ein Stein und ruiniert. Was habe ich falsch gemacht oder war das Rezept falsch? Ich Mach lieber mein fudge ohne marshmallow-Creme.

+73
Romeo Sierra 17.08.2017, 11:52:50

Dies ist schwierig, da gibt es einige Unterschiede, aber weil es in verschiedenen Regionen bevorzugen einen über den anderen, es ist möglich, dass einige Regionen möglicherweise verschmelzen Konzepte unter Ihrem hauptbegriff. Ich dachte, ich könnte einfach die Frage beantworten, aber ein wenig von online-Forschung schlägt vor, es ist ziemlich chaotisch:

  • Betty (aka Brown Betty) : Ursprünglich von der butter/Zucker/breadcrumb-Mischung, aber ich habe gesehen, dass es für andere streusel-wie toppings. Oft haben beide einen bottom & top-brotig-Schicht (Frucht in der Mitte).
  • Schnalle : Teig auf der Unterseite. Vielleicht haben die Frucht auf der Oberseite, oder die Frucht in der Mitte mit einem streusel-Spitze.
  • Schuster : Ursprünglich gekrönt mit einer Kruste wie ein drop-Cookie, so dass es backt wie eine gepflasterte Straße. Ich habe gesehen, es verwendet für den Teig und Kuchen-Kruste-wie toppings.
  • Crisp : Streusel-topping. Einige sagen es muss enthalten Hafer, andere sagen, es sollte nicht.
  • Crumble : Streusel-topping (was auch immer Ihr Hafer-Regeln sagen, nicht Knusprig)
  • Grunt : Langsam gekocht auf dem Herd (oder Lagerfeuer dutch oven), so bedeckt es macht komische Geräusche, wie es kocht und die Frucht sprudelt und dampft das Richtfest.
  • Einbruch : Einige sagen, es bezieht sich auf wie es sich verhält, wenn Sie versuchen, es zu dienen, aber andere sagen, Sie Kochen die Früchte nach unten zuerst, dann oben mit einem Keks-Teig.

Einige andere Begriffe, die ich nur gehört, wenn man sich was andere Menschen, diese sind:

Jede Referenz, die ich gefunden habe, sagt, dass die grunts und Einbrüchen sind die gleiche Sache (auch wenn die Beschreibungen der Gerichte variieren je nach Quelle). Pandowdy und Betty sind Häufig mit einander verbunden in einer ähnlichen Weise.

+35
Marrimary 17.08.2018, 22:54:27

Wenn ich wollen, um zu Kochen einen pudding oder Soße in der Mikrowelle, ich Wärme die meisten der flüssigen Bestandteile (etwa 3/4 bis 4/5.) in der Mikrowelle zuerst. Ich halte ein wachsames Auge auf Sie, und entfernen Sie es, kurz bevor es zu Kochen beginnt (wenn ich sehen kann, die Flüssigkeit steigt die Seiten). Die Stärke und Zucker (und ei, wenn ich es verwenden) ich habe gründlich gemischt mit dem rest des flüssigen Teils (lauwarm, nicht kalt) bereit. Ich bringe die sehr heiße Flüssigkeit, fügen Sie einige auf die lauwarme Mischung unter rühren mit einem kleinen Schneebesen. Ich hinzufügen, mehr, genug, so die lauwarme Mischung wird jetzt ziemlich heiß ist, bevor Sie es alle zurück zu der Schale mit den ersten heißen Flüssigkeit.

An diesem Punkt, den pudding oder Soße bereits etwas verdickt und ich weiterhin Kochen in der Mikrowelle. Ich habe festgestellt, es zu tun auf diese Weise, die Stärke nicht auf dem Boden absetzen noch ist der pudding oder Soße zu bekommen, noch leicht klumpig. Ich bevorzuge die Herstellung von Milch-basierten Saucen und puddings auf diese Weise brauche ich nicht zu befürchten, dass es gebrannt auf der Unterseite über dem Herd und ich habe nicht zu stehen, rühren die ganze Zeit.

+22
jffchen 21.09.2017, 01:25:08

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