Wie viel Salz muss ich verwenden, um zu gären, 1 quart von Kohl?

Wie viel Salz muss ich hinzufügen, gären, 1 quart von Kohl?

+206
timr 25.06.2019, 14:08:45
18 Antworten

Ich habe Zöliakie und würde gerne unterbreiten gluten-frei Udon-Nudeln. Ich war nicht in der Lage, ein Rezept und habe es nie gemacht hausgemachte Nudeln. Weiß jemand, wie man diese köstliche, zähe Nudeln mit brauner Reis Mehl?

Oder haben Sie irgendwelche Ratschläge, welche Zutaten ich verwenden soll meiner versuche zu entwickeln, die ein Rezept für Sie?

Um genau zu sein, was anderen Zutaten könnte ich als Ersatz für Weizen-Mehl traditionell in dieser Nudel. Was sollte ich hinzufügen, brauner Reis Mehl, Salz und Wasser zu erhalten, eine zähe textur, die in eine glutenfreie Nudel.

+975
marianoju 03 февр. '09 в 4:24

Ist es geröstete chili-paste (น้ำพริกเผา in Thai)?

+875
alex126sotschi 27.03.2011, 08:10:12
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Eine einfache Google-Suche Treffer auf zahlreiche Websites, die alle die Stimmen, die Mandel-paste kann eingefroren werden, ohne Verschlechterung der Ware. Der Schlüssel ist, um wickeln Sie es in mehrere Schichten von Plastiktüten oder Kunststoff, dann Alu-Folie, halten Sie die anderen Aromen aus der Tiefkühltruhe, da meine Erfahrung ist, dass gemahlene Nüsse, absorbieren Gerüche, wenn Sie unsachgemäß verpackt.

Einmal in den Gefrierschrank, hoffentlich in überschaubarer Größe-Pakete für einfach Auftauen und verwenden, die Mandel-paste sollte für mehrere Monate mindestens.

Ich gespeichert habe gemahlene Mandeln in den Gefrierschrank für ein Jahr ohne Schaden für den Geschmack.

Viel Glück!

+862
sms1 28.02.2014, 18:18:53

Ist es möglich die gemeinsame Tabelle Zucker, aufgelöst in Wasser wieder in seine ursprüngliche körniger form?

+799
Mark Norgren 13.07.2014, 07:21:00

Meine Oma benutzt, um Buttermilch fudge für uns jedes Jahr zu Weihnachten. Ich habe versucht und versucht, es zu machen und es nie eingerichtet wird. Es schmeckt großartig, wenn Sie wollen, zu Essen es mit einem Löffel.

Das Rezept ist

2 c Zucker 
2 c Buttermilch 
1/4 c butter 
1/3 c dunkel karo
1 TL Natron 
1 TL Vanille 
1 c-nuts

Anbraten, bis die Formen ein medium-soft-ball. Erste kühle eine Weile, und fügen Sie die Vanille und Nüsse. Schlagen mit der hand.

Ich erinnere mich an Oma sagen immer etwas über den Glanz. Oh, warum habe ich nicht mehr Aufmerksamkeit schenken?! Was mache ich falsch?

+754
Hany Sakr 01.07.2019, 09:37:34
  • Butter im flüssigen Zustand ist einfach zu mischen und erhalten Sie einen homogenen Teig.
  • Gegeben genug Mühe geben, Sahne butter nicht die gleiche Sache.

Von der Bemühung, ich meine damit sicher nicht zu übersehen winzigen Klumpen von heterogenen Teig; andernfalls ist die textur anders sein wird. Auch, wenn Sie mischen Sie die Eier mit etwas lauwarmen butter, kann es ein gesundheitliches Problem dar, wenn Sie nicht den Teig sofort.

Wenn Sie hatte eine krümelige cookie-textur, dann ist mein Erster Gedanke ist, dass das Verhältnis nicht korrekt war oder etwas fehlte.

+708
MiniMax 19.12.2010, 01:28:00

Kann ich mich vorbereiten und Essen die getrockneten Austernpilzen, die vier (4) Jahre alt?

+659
timpop 01.10.2013, 03:03:17

Was kann ich als Ersatz für gefriergetrocknete Heidelbeeren? Werden gefrorene Heidelbeeren funktioniert? Dies ist für ein Brot-Füllung.

+611
hackerjack 06.02.2019, 04:09:59

Ich habe versucht, gegoren, Birkensaft vor (ich habe es in einem lokalen Russischen Supermarkt). Ich hatte erwartet, es zu probieren etwas wie Birke Bier. Stattdessen, es war erstaunlich geschmacklos, wie Ahorn, vermute ich, müsste man reduzieren/konzentrieren, es ganz deutlich zu bekommen, eine ausgeprägte Birken-Aroma. Es hatte den Geschmack und die Konsistenz von einem dünnen/verdünnt einfachen Sirup mit nur einem leisen Hauch von Birke Geschmack.

Ich machte mir einen cocktail mit Birkensaft und - WURZEL: ein Schnaps nach dem Vorbild einer pre-Mäßigung Schnaps namens "root-Tee", der war der Vorgänger root beer (was, ironischerweise, nicht-alkoholische), deren primäre Aromastoffe ist Birkenrinde. Ich vergessen, was sonst (wenn überhaupt), die ich in Sie setzen, aber ich scheine zu erinnern, dass es ganz gut geklappt.

Ich fragte ein russischer Freund von mir, wenn er jemals gehört hatte von gegorenen Birkensaft. Er sagte, dass, obwohl der Birkensaft ("берёзовый сок", wenn Sie jemals wollen, um es zu finden in einem Russischen store) ist sehr beliebt in Russland, hat er nie gehört, dass jemand gärenden es. Er hatte jedoch hinzufügen, dass "die Russen göre nichts..."

Auf eine etwas Verwandte Hinweis (auf die Gefahr hin, off-topic), es ist ein sehr beliebtes low-Alkohol trinken in Russland genannt kvas (квас), die aus fermentiertem Roggen-Brot. Trotz der Tatsache, dass der Birkensaft ist auch sehr beliebt, jeden Russischen, für die ich bedient habe root beer oder Birke Bier absolut hasst das Zeug. Ebenfalls, ich Liebe root/Birke Bier, aber ich hasste kvas das erste mal habe ich es ausprobiert (aber ich habe da entwickelte einen Geschmack für Sie, im Laufe der Zeit). Ich entwickelte diese Theorie:

Wer mochte den Geschmack von kvas das erste mal, dass er/Sie versucht, es wird zweifellos nicht mögen den Geschmack von root/Birke Bier das erste mal, dass er/Sie versucht es. Ebenso, wer mochte den Geschmack von root/Birke Bier das erste mal, dass er/Sie versucht, es wird zweifellos nicht mögen den Geschmack von kvas das erste mal, dass er/Sie versucht es.

Ich habe Befragten Dutzende von Ost-Europäern und Amerikanern gleichermaßen, die versucht haben, beide, und ich habe noch zu finden, eine einzige person, die für ungültig erklärt meine Theorie. Gibt es jemand da draußen, wer hat beides ausprobiert?

+579
StephenH 30.06.2016, 21:32:57

Ich habe züchtete Hühner seit über 30 Jahren, und während das Alter kann ein Faktor sein, Eigelbe, dass die Pause, es gibt eine Menge von anderen unbekannten, die es bewirken kann. Wir haben derzeit etwa ein Dutzend Hühner aus einer Herde von 50, die Eier, die könnten das auch sein Rührei in der Schale. Der rest der Herde liegt völlig in Ordnung, Eier. Gleiche Diät auf der ganzen Linie, und alle diese Hennen sind unter 2 Jahre alt. Sommer, winter, Herbst, Regen, Glanz, egal mit Ihnen. Verschiedene Rassen, alle freie Auswahl. Genetik vielleicht, aber Ihre Schwestern haben nicht das gleiche Problem. Wir sammeln die Eier drei mal am Tag, und die ältesten Eier in unsere Kühlschränke sind nie mehr als 4 Tage alt. Gute Sache wie ich meine Eier über harten, gesprengt, Eigelb.

+511
LoveD 12.02.2011, 05:36:05

Wie kann gefroren pizza, gebacken in einem Backofen ohne Schublade, ohne Gefahr zu laufen, schmilzt wie im Bild unten (zu finden auf teh internets)? Oder funktioniert das einfach nicht passieren?

Pizza baked through

+469
Glenda Limoges Ethridge 26.08.2017, 11:01:39

Beachten Sie, dass ein Messer aus Stahl oder einem Honen Stahl nicht eigentlich das Messer schärfen, sondern lediglich re-richtet die mikroskopische sawtooths/Graten in der Kante des Messers beim schneiden zu reduzieren das ziehen.

Die Kontaktstelle des Kämmchen-Stahl ist weniger stumpf (kleiner radius auf dem Grat vs-Stahl) und liefern ggf. mehr geballter Kraft.

mit einer geriffelten Stahl können Sie den rest der Klinge und laufen über zwei benachbarten Graten (erstellen direkt Kontakt mit zwei kleinen Flächen) und reduziert die Gefahr von Schäden (durch biegen der Grate die andere Richtung). ein rund-um-Stahl-Kontakt Punkt wäre mehr stumpf. (wir haben betrachtet, die Kanten geschliffen und unter dem Stereomikroskop).

In meiner Erfahrung ist die gezahnte Stahl-funktioniert besser auf die Ausrichtung der Grate (oder sawtooths).

Zum erstellen einer neuen Kante oder tatsächlich schärfen die Messer, die Sie verwenden würden, so etwas wie ein Wetzstein oder ein Band, oder sogar high-grit (>2000) sand Papier. Durch das entfernen der Grate auf diese Weise erstellen Sie eine glatte (neue) Kante.

+426
gete 15.03.2017, 03:59:38

Immer versuchen zu vermeiden, Spick die temp. Es ist gut zu überwachen und anzupassen, aber die Konsistenz in der temp ist das wichtigste mit dieser Methode. Ähnlich wie schmoren, Fleisch erreicht einen point of no return, wo es beginnt, zu vertreiben Feuchtigkeit während der langsamen Kochen, und das kann sehr gut sein, aufgrund Kurbeln Sie es herauf.

Das nächste mal, nur decken Sie das Fleisch und lassen Sie es Kochen, bis es Zeit zum ausruhen ist, und lassen Sie es rest abgedeckt für weitere 30 Minuten, wenn Sie Schwierigkeiten hatten, mit selbst Kochen. Es ist tatsächlich besser zu gehen ein wenig tiefer und ein wenig länger als die Kurbel bis die Hitze.

+322
CryptoEnthusiast 23.08.2018, 06:04:17

Ja, sollte es sein.

Das ist - wenn es wurde aufgetaut, und sicher gelagert (gekühlt, oder im sicheren Temperaturbereich, in welcher Weise auch immer), dann sollte es immer noch sicher zu Essen. Wenn es ausgelassen wurde, auf einem Tresen oder in sonst unsicheren Bedingungen für mehr als ein paar Stunden - dann ist es so unsicher wie die Bedingungen haben es geschafft, und es ist Ihre Entscheidung, was Sie riskieren. Aber die Sicherheit-Weise, während Sie eingefroren ist sicher, nicht gefroren nicht automatisch unsicher - nicht mehr als jede andere Art von Lebensmitteln, die möglicherweise vor dem Kochen aufgetaut werden.

Sie werden vielleicht bemerken einige änderungen in der textur, und Sie verändern Ihr Kochen, wenn Sie Kochen aus aufgetauten statt eingefroren. Ihre Backzeit wird kürzer sein, zum einen, da die pizza nicht zu kommen bis zu der Temperatur. Möchten Sie vielleicht eine niedrigere temp und langsamer Koch-Methode, so ist es leichter zu kontrollieren, wenn es fertig ist (ich in der Regel tun, 350 und kontrollieren, während einige eingefroren Fragen für 400 und zu bestimmten Zeiten). Es kann leicht zu über-Backen, da die Anweisungen erwarten, dass die pizza zu tauen. Es könnte kommen, ein wenig anders - wenn es beabsichtigt war, um gebacken zu werden, in der bare-rack, aber jetzt muss ein Backblech darunter, weil es die Diskette, oder vielleicht, wenn es selbst-steigt, und verbrachte ein wenig, dass der Aufstieg in die Auftauen - aber ich würde erwarten, dass die änderungen relativ gering sein, oder direkt im Zusammenhang mit der änderung in Backen-Methode (schärfer/weicher Kruste von Backblech oder feuchter/Trockner-Käse von der Temperatur und Zeit ändern).

Ich glaube, viele Hersteller sind Anweisungen, die nicht für das Auftauen der pizza, weil die Ergebnisse mehr konsistent, wenn der Prozess ist, ist es eine weniger variable für Sie zu kümmern - und so das Auftauen der pizza heißt, es ist eine mehr für Sie zu befürchten.

Falls es hilft, ich habe dies getan - aufgetaut und gebacken, eine Tiefkühlpizza (es war aufgetaut, so könnte es sein, geteilt und gebacken mehr als ein paar Tage, und so war 'frisch gebackene' jedes mal statt, getrocknet von Nacherwärmung). Ich habe keine besonderen Probleme mit ihm, über das ändern der Koch-Methode für geeignet, um eine nicht-gefrorene pizza. Dann wieder, ich plante, dies zu tun - so dass Sie vielleicht mehr Probleme haben mit einer steigenden pizza oder wenn Sie wählerischer über das Ergebnis wird präzise oder vorhersehbar.

+308
Mark Birch 15.01.2011, 08:17:37

Zusätzlich zu den anderen Antworten, rösten Sie den Reis zuerst kann, reduzieren Sie die Garzeit erheblich. Wenn Sie toast Reis zuerst, sind Sie nicht nur heizen des gesamten Pfanne, sondern den Reis gründlich. Sie sind in der Lage, fügen Sie Ihre flüssigen und sofort beginnen, dünsten und dämpfen Sie den Reis.

+257
Cimoe 26.11.2014, 21:13:21

Ich hasse Verschwendung, so bekomme ich, warum Sie gefragt, lol!

Ich Stimme mit "osp"... es RIECHEN. Sauer oder fischig oder nicht wie Banane, ja die Banane Brot schmeckt etwas Sauer oder fischig oder nicht wie Banane.

Einfachste Lösung ist, einfach Schaufel aus der oberen Schicht die zerdrückte Banane, die wurde ausgesetzt, um die Luft!

+214
SashaNike 23.08.2017, 18:47:12

Im wesentlichen, lassen Sie es nicht erhitzen/Kochen wie viel von sich selbst. Zum Beispiel:

  • wenn es eine heiße sauce, die nicht wirklich brauchen, um zu Kochen mit Ihrem rühren braten, fügen Sie nach dem Kochen, so dass es nicht zu Kochen an alle
  • fügen Sie in eine sauce, nicht von selbst, so dass es verdünnt
  • Hitze reduzieren oder sogar entfernen Sie die Pfanne von der Hitze vor dem hinzufügen etwas scharf, so dass Sie können lassen Sie es Kochen, gerade genug, und nicht zu heiß/schnell

Das funktioniert nicht, wenn Sie etwas heiß, dass Sie brauchen, um zu Kochen, mit dem rest die ganze Zeit (Sie wollen z.B. peperoni in Ihrem rühren braten), aber da Sie erwähnen, rühren Frites mit Boden-cayenne oder liquid hot sauce, haben Sie eine gewisse Flexibilität. Es ist ziemlich Häufig für unter rühren braten, Saucen, um nur wirklich kurz Kochen am Ende, genug zu kommen, um Temperatur, rühren zu beschichten, evtl. Kochen, einige der Maisstärke durch zu verdicken.

+52
Brijesh Shiroya 12.12.2012, 09:37:19

Ich habe versucht, gemacht, hausgemachten Joghurt. Ich habe versucht, Folgen Sie den Eingang zuerst durch die Pasteurisierung der Milch tötet die Bakterien, warten bis die Milch von 107 Grad und das hinzufügen von Kultur. Ich habe Brutschrank für 4 h (wie auf Kultur-pack).

Ich habe eine eher saure Sahne an der Unterseite und der rest war Dickmilch. Während ich bereue es überhaupt nicht und ich habe nicht getrunken, es im Alter, dass war nicht das, was ich suchte.

+36
Donna Werner 25.12.2017, 11:59:47

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