Brot-Teig Getrocknet im Kühlschrank

Letzte Nacht habe ich gemischt und arbeitete einige Teig und legen Sie es über Nacht in den Kühlschrank. Ich habe nicht genug steigen, und es stieg aus der Schüssel und aus der Plastikfolie abdecken. Die Ränder des Teiges, die der Luft ausgesetzt sind hart. Kann ich einfach schneiden Sie diesen Teil ab und zu noch eine erfolgreiche Brot-Erfahrung, oder ist dieser Teig ruiniert?

+685
Maricela Castillo 17.01.2019, 21:34:31
17 Antworten

Vollkorn hat mehr gluten/protein als alle Zweck Mehl. Dies bewirkt, dass die Backwaren zu haben, eine "stärkere/härtere" Konsistenz hat, die können werden geschätzt in Brot, wo wir wollen, um auf Ihnen zu kauen, aber nicht in andere Gegenstände wie Kuchen oder cupcakes, wo wir wollen, eine weiche, leichte textur. In Bezug auf gluten Inhalt, in UNS finden Sie von höheren zu niedrigeren glutengehalt: Vollkorn Mehl -> Vollkorn-Gebäck Mehl -> Allzweck-Mehl> Mehl Kuchen

+958
Ansgar Esztermann 03 февр. '09 в 4:24

NÖ, es erscheint zu sein völlig fiktiv.

1

Es ist bezeichnet als $750,000, mit einer Flasche gold.

Das könnte echt sein, außer dass es nicht angezeigt werden.

Sie können verbringen so viel auf eine Flasche Russischen Wodka, aber keine der Flaschen Aussehen.

10 teuersten Wodkas

+785
D0110 23.06.2012, 18:15:53

Bei der Käse -, Milch-Feststoffe, in form von Quark, getrennt von der Molke. Die Kurden werden dann gepresst, um eine weitere Freisetzung der Molke. Hartkäse gepresst, mit höherem Druck für eine längere Zeit. Also, die einfache Antwort auf Ihre Frage ist Hartkäse.

+767
coolmenu 17.11.2019, 14:37:47

Ja, 7-12mg ist eine vollkommen vernünftige, sehr konservative Menge. 12mg Koffein ist etwa gleich der Menge an Koffein in einer flüssigen Unze 'normalen' Kaffee. (Quelle: USDA)

Achten Sie darauf, nicht zu pack die Schaufel. Reines Koffein ist ein potenziell gefährlicher Inhaltsstoff. Microscoops variieren sogar mehr als das, was ist, impliziert deine Frage, ich habe gesehen, wie Sie so groß als 50mg; ein Kommentar hier sagt einer 100mg microscoop. Wieder aufpassen und genau wissen, was Sie haben.

Für größere Genauigkeit, sollten Sie ein Milligramm-Waage , die ist schon für rund 20 US-Dollar.

+698
Steven Tchadenis 13.09.2018, 02:23:35

Während ich gehen zusammen mit die beste Idee hinzufügen, getrocknete Pilze, auch das hinzufügen Kurkuma und kombu verbessern die Wirkung. Kombu verbessert die Wirkung von MSG.

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hrabinowitz 22.05.2013, 22:41:23

Der wichtige Teil, eine gute Pfanne ist der Boden. Es muss dick sein, damit es sich gleichmäßig erwärmt und sich nicht leicht verformen. Das material ist weniger wichtig, aber von gut bis sehr gut (billiger, teurer) sollte man sich ansehen:

  • Gewürzt Gusseisen.
  • Aluminium eingequetscht zwischen Schichten aus Edelstahl.
  • Schwere Kupfer-top-beschichtet mit Edelstahl.

Schau, was der Neugierige Koch zu sagen hat.

+579
Oxxy94 23.09.2017, 07:55:27

Ich ging zu der Halal-Metzger den anderen Tag und fragte, für steak, außer dem, was ich erhielt, war mehr wie Dünn geschnittenem Rindfleisch.

Was kann ich tun, mit diesem auf einer Grillparty? Werden Sie Kochen das gleiche? Wie kann retten Sie die situation?

+570
dzawii 12.02.2015, 13:37:02

Meinem Garten Ernte gerade mal die Hälfte schwarz, und dass es in Wasser einweichen. Ich schnell blanchiert ...dies wird stop-die Schwärzung Reaktion. Ich mache pesto morgen. NYT Kochen empfiehlt dem blanchieren wird das leuchtend grüne basilikum pesto, so hält es das endgültige Produkt sehr grün. Es wahr ist.

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user3726947 02.12.2013, 03:58:33

Die Absicht, denke ich, ist, dass Sie verwenden Sie Sie für Ihr am meisten Zier-Präsentation Gerichte, die gespeichert werden für die besten.

Wenn Sie nicht über solche Dinge, ich würde vorschlagen, mit Ihnen für die selten gebrauchte Sachen, nicht für hübsche Sachen, aber das ist, weil ich mehr selten gebrauchte Geräte als Dekorative Küchen-/Geschirr und bin von praktischer Natur.

In der Praxis habe ich auch mit meinem mehr unzugänglich Küche Schränke für das Naturschutzgebiet Zutaten - die Ersatz-packs, die werde ich brauchen, das nächste mal verwende ich eine große Menge, cupcake Streuseln, alles, was ich bin wahrscheinlich nicht wollen, plötzlich.

Aber es ist sehr viel eine Frage des persönlichen Geschmacks - was mögen Sie an Ihrer Küche? Sein Aussehen? Seinen Platz als Zentrum des Hauses, wo Sie köstliche Dinge, die gemacht sind? Es hängt auch davon ab, wie viel Sie brauchen den Platz - in eine überdimensionale Küche, die Sie verwenden können Sie für rein Dekorative Elemente, ob das vintage-Porzellan oder Gläser mit getrockneten Chilis, die Sie ausgewählt haben zu zeigen.

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milkersarac 01.08.2019, 12:41:44

Ich option b, aber mit zwei geringen Abweichungen. Um weniger gewölbt Kuchen in der erste Ort, den ich verbreiten Sie die Mischung in der Dose, und erstellen Sie einen leichten Sprung in die Mischung, bevor es geht. Ich habe dann cool mein Kuchen Kuppel nach unten auf dem Kuchen-rack und das scheint die Kuppel weniger ausgeprägt.

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Eeic 26.09.2010, 05:07:25

Wenn Sie Auftauen heraus, dass es nicht zu steigen, richtig. Das ist, wenn es ein selbst steigende pizza. Ich habe es getan, auch viele Male. Kochen Sie immer eine steigende Kruste pizza eingefroren. Es nie steigt, wenn es aufgetaut Dies ist meine Erfahrung seit vielen Jahren mit Digorno vier Käse steigende Kruste pizza.

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Jason Mahaffey 03.11.2016, 14:31:19

Ist Essig einfach nur, dass - Essig? Wenn man halten jede Art von Essig in Rezepte aus der ganzen Welt, dann gäbe es viele verschiedene Arten. Sicherlich werden die grundlegenden chemischen make-up aller Essige ist die gleiche, jedoch der Geschmack variiert mit dem, was es ist hergestellt aus dh: Apfelessig Gegensatz zu Rotwein-Essig oder Balsamico. Also, vorausgesetzt, ich bin nicht allzu besorgt über den Geschmack, den Ausgang aus dem Essig, sicherlich kann ich ersetzen alle alten Essig im Rezept, das es erfordert.

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Yanghe Liu 12.11.2015, 09:34:03

Gorgonzola vom März 2018 vakuumiert verpackt und nie geöffnet. Es ist Juni und blau. Ist es gut?

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Nicolas G 09.02.2019, 15:47:34

Es ist am besten, um die Hälfte und die Hälfte oder Vollmilch. Jedes mal, wenn ich verwenden Sie 2% Milch, es kommt heraus getrennt und pixelig/grobkörnig! Ich denke, es hat etwas zu tun mit dem Fettgehalt, der Gele es insgesamt!

+367
kinogo99 21.10.2016, 00:35:08

Ich nehme an, Sie sprechen über die "ganze Frucht" - Stil und nicht "halbiert" - Stil.

Es kommt auf den Hersteller und die Vielfalt der Kirsche, aber Kirschen, die ich gesehen habe, sind entsteint in zwei verschiedene Arten: in einer ähnlichen Weise zu dem, Oliven und einfach "brute force" ausgespielt.

Wie eine olive:

Die Kirsche ist zentriert über eine Runde(kreisförmige oder elliptische) schneidet und dann eine Klinge(Sie haben gesehen, das nette "X" - Form an der Unterseite der eine olive) schiebt die Kirsche auf und die Grube durch den cutter.

Brute-Force:

Da die meisten Kirschkerne sind "frei"(Sie don ' T Klammern sich sehr schwer in die Box) ist es möglich, einfach center die Kirsche über einem Loch und drücken Sie die Grube mit einem Dübel oder Stange. Die Grube einfach "spritzt" aus und die Haut ist split ein wenig und das Fleisch auf der gegenüberliegenden Seite ist ein bisschen gequetscht. Dies führt zu einer Kirsche, die sieht mehr "ganz" und behält mehr Fleisch und manchmal kann man kaum sagen, wo die Grube verlassen die Frucht.

Jedoch, wie alle industriellen Prozesse, diese kann getan werden, viele verschiedene Möglichkeiten, bis zu und einschließlich von hand, je nach Hersteller und/oder Ziel, die Kosten/der Qualität des Endprodukts.

+338
Damien Jones 29.03.2010, 21:45:55

Ich habe einige gefrorene steaks die ich will, zu Kochen ziemlich schnell. Ich möchte diese Methode zu Folgen: diese Frage , aber ich bin nicht sicher, wie Sie Sie zu Saison. Wie bewerbe ich mich Gewürz für ein steak ohne es Auftauen?

+124
Jeshurun Emmanuel S 27.09.2017, 13:48:26

Die chaulk-Pistole für die Küche heißt cookie drücken und sieht folgendermaßen aus:

cookie press

Ich weiß, dass einige es verwenden, um Kuchen dekorieren und mit geschlagener Sahne, auch (einige kommen mit Deko-Tipps, einige nicht), aber IMHO ist es eine klügere Idee, um zu lernen, wie man mit einem Spritzbeutel die Ergebnisse besser sein wird, mit ausreichend übung.

Aber wenn Sie haben Probleme mit Ihren Händen oder einfach Liebe alle Arten von "Maschinen", die cookie-Presse könnte eine option lohnt sich. Sie können entweder "pull the trigger" für einen vorab definierten Betrag oder entsperren und drücken Sie einfach den Kolben.

+34
XCKong 13.09.2015, 09:19:38

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